设计意图：

刀具是我们生活中常用的、必不可少的工具，但刀具又有一定的危险性，大人都害怕让幼儿触碰它。但是，幼儿是现实生活中的个体，他们经常会接触到这些工具，特别是大班孩子马上要进入小学了，在日常生活中很多时候需要用到刀，因此让幼儿正确、安全使用刀具就显得尤为重要。所以，我选择了此活动。

活动目标：

1、了解刀类工具的基本特征，知道它们在生活中的用途。

2、掌握水果刀、裁纸刀、刨刀的安全、正确的使用方法，明白若使用不当会伤害身体。

3、具有良好的安全意识和自我保护能力。

活动准备：

1、经验准备：幼儿已有过使用裁纸刀、水果刀、刨刀的经验

2、材料准备：裁纸刀、水果刀、刨刀若干;色纸、水果、带皮蔬菜若干;托盘、擦手巾;录音机、照相机;

活动过程：

一、观察刀具的基本特征，了解其用途

……今天老师带来了一些小工具，你们认识它们吗?

……它们叫什么名字，有什么用处?

……它们有什么共同的地方?

教师小结： 这些刀都有锋利的刀刃，它们是我们生活中必不可少的工具，能给我们的生活带来很多方便。如：切水果蔬菜、裁纸、刨瓜果皮等。

二、讨论如何安全、正确地使用刀具

1、交流生活中使用刀具不当造成伤害的体会

……你在生活中使用过哪些刀?它有没有对你造成伤害?(让幼儿根据自己的亲身体验，谈谈刀具给自己造成的伤害，让幼儿明确不正确使用刀具会给我们带来危险)。

2、讨论正确使用刀具的方法

……这些刀具使用不当会伤害我们，那我们应该怎样使用才安全呢?

引导幼儿边操作边讨论裁纸刀、水果刀、刨刀安全、正确的使用方法。

教师小结： 裁纸刀、水果刀、刨刀都有一定的危险性，在使用时一定要注意：眼睛要看着刀、手离刀刃远一点、刀刃和刀尖不要对着自己和别人、用完后及时收好。

三、操作使用刀具

幼儿自主选择，分成刨刀、水果刀、裁纸刀三组操作使用刀具。教师指导并及时抓拍幼儿在操作过程中安全与不安全的使用方法。

四、巩固安全使用刀具的方法，强化安全意识

观察抓拍的照片，引导幼儿评价操作方法的安全、正确与否。

教师小结：今天我们使用的这些刀具中，它们都有着锋利的刀刃，使用不当也给我们带来伤害。在我们日常生活中，还有许许多多的刀具，以后在使用它们的时候，一定要注意安全哦!