记叙文的阅读理解要不断地提高自己的阅读能力，要能够准确的把握文章的中心思想和主旨内容，今天小编为大家整理了关于记叙文的答案解析内容，我们一起来看看吧！
面包祭
铁凝
你的脑子有时像一团飘浮不定的云，有时又像一块冥顽不化的岩石。你却要去追赶你的飘浮，锛凿你的冥顽。你的成功大多在半信半疑中，这实在应该感谢你冥顽不化、颠扑不灭的飘浮，还有相应的机遇和必要的狡黠。于是，你突然会讲一口流利的外语了，你突然会游泳了，你突然会应酬了，你突然会烤面包了。
文革中，父亲从五七干校回来，我和妹妹也从外地亲戚家回到了他身边，那时我十三岁，妹妹六岁。
那时的父亲是个安分的人，又是个不安分的人。他原是一家省级剧院的舞美设计师。
他要研制面包。面包在那个时代是高不可攀的。
许多年后我像个记者一样问父亲：当时您的研制契机是什么？
这很难说。一种向往吧。他说。
您为什么单选择了面包？
它能使你有一种莫名其妙的冲动。
那时，父亲画了一个新烤炉，立面、剖面都有，标上严格的尺寸，标上铁板所需的厚度。他会画图，布景设计师都要把自己的设计构想画成气氛图和制作图。他画成后便骑上他的吉勒沿街去找小炉匠，一个小炉匠接了这份活儿，为他打制了一个新炉子。新烤炉被扣在火炉上，父亲又撕块面团放进去。我和妹妹再观察他的表情时，他似有把握地说：嗯，差不多。
面包出炉了，颜色真有点像，这足够我们欢腾一阵了。父亲嘘着气把这个尚在烫手的热团掰开，显然他又遇到了麻烦他掰得很困难。但他还是各分一块给我们，自己也留一块放在嘴里嚼嚼说：怎么？烤馒头味儿。我和妹妹都嘎嘎嚼着那层又厚又脆的硬皮，只觉得很香，但不像面包。
我们也不说话。后来父亲消沉了好一阵，整天翻他的旧书旧画报，炉子被搁置门后，上面扔着白菜土豆。
一天，父亲终于又从外面带回了新的兴奋。他进门就高喊着说：知道了，知道了，面包发酵得用酒花，和蒸馒头根本不是一回事。真是的。我听着酒花这个奇怪的名字问他那是一种什么东西，他说他也没有见过。
那天，酒花使父亲一夜没睡好。第二天他便远征那个一食品找到了那东西。他用酒花煮水烫面、发酵、接面、再发酵、再接面、再发酵……完成一个程序要两天两夜的时间。
一天晚上他终于从那个新烤炉里拽出一只灼手的铁盘，铁盘里排列着六只小圆面包。他垫着屉布将灼手的铁盘举到我们面前说：看，快看，谁知道这叫什么？早知如此何必如此！
我已知道那铁盘里发生了什么事，放下正在写着的作业就奔了过去。妹妹为等这难以出炉的面包，眼皮早打起了架，现在也立刻精神起来。父亲发给我们每人一只说：尝呀，快尝呀，怎么不尝？他执意要把这个鉴定的权利让给我们。那次他基本是成功的，第一，它彻底脱离了馒头的属性；第二，颜色和光泽均属正常。不足之处还是它的松软度。
不用说，最为心中有数的还是父亲。
之后他找到了一食品厂工厂里的以为刘姓技师那女工，他从刘技师那里了解到一些关键所在，比如发酵后入炉前的醒面，以及醒面时除了一丝不苟的温度，还有更严格的温度。
后来，当父亲确信他的面包足已超过了一食品（这城市根本没有二食品）所生产的面包时，他用张干净白纸将一个面包包好，亲自送到那面包师家去鉴定。面包师品尝了父亲的面包，并笑着告诉他说：对劲儿。自古钻研这个的可不多。我学徒那功夫，也不是学做面包，是学做蛋糕。十斤鸡蛋要打满一小瓮，用竹炊帚打，得半天时间。什么事也得有个时间，时间不到着急也没有用。他又掰了一小口放在嘴里品尝着，还把其余部分分给他的孩子，又夸了父亲对劲儿。
父亲成功了，却更不安分起来，仿佛面包一次次的发酵过程，使他的脑子也发起酵来。他决心把他的面包提到一个更高阶段。
这些年父亲买到了好几本关于面包烘制法的书籍，还买了电烤箱。面包的生产已不再是当年连车间都不许他进的那个秘密时代了。然而父亲不再烘制了，他正在安分着他的绘画事业。只在作画之余，有时任意翻翻这书们说：可见那时我的研究是符合这工艺的。后来我偶然地知道，发酵作为大学里的一个专业，学程竟和作曲、高能物理那样的专业同样长短。
一只生着锈的老烤炉摆在他的画架旁边，作为画箱的依托。也许父亲忘记了它的存在，但它却像是从前的一个活见证，为我们固守着那不可再现的面包岁月。
（本文有删改）
19．文中不用说，心中最有数的还是父亲一段在结构上有什么作用？（4分）
20．赏析文中画横线句子的表现手法与表达效果。（4分）
（1）你的脑子有时像一团飘浮不定的云，有时又像一块冥顽不化的岩石。
（2）仿佛面包一次次的发酵过程，使他的脑子也发起酵来。
21．如何理解文中父亲的不安分。（4分）
22．标题面包祭中的祭意蕴丰富，请结合文意谈谈你的看法。（6分）
试题答案：
19．承上启下。（1分）上承父亲做面包成功，但是仍有不够松软的不足；引出下文，父亲向面包技师学习做面包。（3分）
20．（1）运用了比喻的手法。将父亲的头脑比喻成漂浮不定的云和冥顽不化的岩石写出了父亲思想（追求）上的不安分与安分。（2分）
（2）运用了拟物（比拟）的手法，化抽象为具体，生动地写出了父亲孜孜以求的精神。（2分）
21．①不安分是指父亲有追求，做事执着，永不满足于已有的成绩（成就）；②不安分指父亲作为一个艺术家生活的一种情趣。（每点2分）
22．①对那个时代的祭奠与反思。②对像父亲那样，在艰难之中不忘追求的赞赏。③对在艰难岁月中，父亲带给我们的欢乐童年的怀念。（每点2分）
以上就是小编为大家整理的关于面包祭这篇阅读理解的答案内容，希望能够帮助到大家哦！