1．使学生了解作者所说的三种不文明的吃分别指什么？作者是怎样举例说明的。 2．根据课文中三种不文明的吃法，使学生形成正确的吃的观念。 使学生理解文中实例为什么是不文明的吃。 文中不文明的吃涉及到一些文化、社会的背景要向学生交待。 幻灯片 2课时

第一课时一、齐读课题，导入新课。同学们，中华民族的饮食文化源远流长，今天我们就来谈一个关于吃的话题。齐读课题《说吃》。二、自由读课文，自学生字新词。基础知识： （一）区别字：遭（）肴（）雕（）绍（）糟（）有（）调（）招（）新（）裕（）族（）悬（）薪（）裕（）旅（）县（）（二）正音字： 暴殄天物（tian） 濒临（bin）靡费（mi） 悬殊（xuan）气氛（fen）（三）近义词： 差异差别争论辩论消耗耗费悬殊特殊宽绰宽敞三、个别读课文，争取做到文通字顺。

第二课时

教学目的：再读课文，理解课文内容，了解文章思想感情。

一、导入新课。同学们，对于中国人的吃，你有什么看法，请大家谈一谈。（同学们各抒己见）我们今天学习的课文是怎样对吃进行描述的呢？大家一齐来看一下课文。

二、个别读课文，概括文章主要内容。文章主要写的是三类不文明的吃是什么，从而提倡人们要注意勤俭节约。

三、自由读课文，说一说文中提出的三类不文明的吃分别是什么？一是吃不应该吃的东西；二是挥霍无度、暴殄天物；三是与饮食有关的种种恶习。

四、个别读课文的第二、三、四自然段，说一说人们吃了哪些不该吃的东西？文章是怎样描述的？这三个段落介绍了不同民族、地域的人们吃的东西有所不同，比如东北长白山的飞龙，福建武夷山的穿山甲，广西的果子狸，陕西秦岭的褐马鸡、娃娃鱼都成了美味佳肴。

五、根据学习二、三、四段的方法自学文章的五、六、七、八、九、十自然段。（一）说一说作者是如何论述另外两种不文明的吃的，举了哪些事例？（二）个别读文章的十一自然段，说一说这一段介绍了什么？ 主要告诉我们许多地方的吃已经向着文明的方向发展。

六、有感情地朗读课文。

七、板书设计说吃 吃不应该吃的东西 挥霍无度、暴殄天物 与饮食有关的种种恶习