部首笔画
部首：飠部外笔画：12总笔画：20UNICODE：9959
五笔：WYVM|WVFM仓颉：OIJTC郑码：OXEL四角：84786
笔画顺序：撇、点、点、横折、横、横、竖提、点、横、竖、横、竖、竖、竖、横折、横、横、横、撇、点
外语翻译
- 法语：cuire du riz à la vapeur
国语词典
〈动〉
- 蒸饭，米煮半熟后以箕漉出再蒸熟。
- 清·朱骏声《说文通训定声·屯部》：「饙，滫饭也。如今北方蒸饭，先以米下水一涫漉出，再蒸匀熟之。下水涫之曰饙，再蒸之曰馏。」
- 《诗经·大雅·泂酌》：「挹彼注兹，可以饙饎。」
《康熙字典》
【集韻】【韻會】𠀤方文切，音分。【玉篇】半蒸飯。【釋名】饙，分也，衆粒各自分也。
又【爾雅·釋言】饙餾，稔也。【註】今呼𩛢飯爲饙，饙熟爲餾。【疏】稔熟也。孫炎曰：蒸之曰饙，均之曰餾。郭云：今呼𩛢飯爲饙，饙熟爲餾。《說文》云饙，一蒸米也。餾，飯氣流也。然則蒸米爲之饙，饙必餾而熟之，故言饙餾稔也。《大雅·泂酌》云可以饙饎。饙餴音義同。 【說文】本作𩞑。 【字彙】省作饙，附十二畫，非。今攺正。𩛢字原从貝作，不从食。
方言集汇
- 国际音标： fən˥
- 日语读音： MUSU
- 客家话： [海陆腔] fun1 [台湾四县腔] fun1 [客英字典] fun1
- 粤语： fan1
- 中古音： 非母 文韻 平聲 分小韻 府文切 三等 合口；
- 上古音： 黄侃系统：幫母 痕部 ；王力系统：帮母 文部 ；