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张切糕 阅读附答案

张切糕 阅读附答案

张切糕 李切糕

①在日本鬼子进入本县之前,张切糕和李切糕原本都在相安无事地做切糕、卖切糕。只不过是张切糕的名气要大一些,李切糕的名气要小一些。

②张切糕之所以比李切糕名气响,除了切糕做得犹如黄金片,筋道爽口之外,还有一点是他的切糕块头格外大。多大?有头号笸箩那么大,直径足有两米。做这么大的切糕无疑需要大锅,奇怪的是张切糕家里根本就没有大锅。无大锅能做出大坨的切糕来,这本身就是一绝。此技艺是他家祖传,秘不示人。而李切糕呢,不但切糕做的一般,而且他只能做小坨的切糕,直径连一米都不到。就这每天还卖不完。人家张切糕的切糕做好了,打开门推出去,门口早有人在等候了。张切糕也不用秤,你说要多少,他一刀下去保证八九不离十。用不到两个时辰,切糕就卖完了。而李切糕呢,却要把切糕用车推着,走街串巷地喊,热切糕啊!有时从早喊到晚,切糕早都凉透了,他还在喊,热切糕啊!嗓门倒是挺亮,隔几条街都能听得到。

③自从日本人占领了县城,实行经济封锁,很快张切糕和李切糕都失业了。做切糕的原料买不到,再说老百姓也吃不起了。

④这日,张切糕正在家中凄惶,不想伪县衙有人来请他。去了他才知道,原来是日本参事官想吃切糕。他打听到张切糕最有名,就请他来一展厨艺。不料这张切糕却不给他面子,他对参事官说,我会做切糕不假,可是我只会给中国人做切糕。给日本人做切糕的手,我还没长出来呢!

⑤任凭参事官软硬兼施,张切糕就是不肯就范。参事官恼羞成怒,就把张切糕弄进大牢折磨他。但是不管怎么折磨,张切糕就是不肯做。参事官没办法,又派人把李切糕请来。一开始,李切糕也表现得挺英勇。可是当日本人把他弄进关张切糕的牢房,他看到伤痕累累的张切糕时,就有点动摇了。他想:不就是做个切糕吗,给谁做不是做,何必弄丢性命。而且就在这时,他的脑子忽地一闪……

⑥既然成了狱友,两个做切糕的人开始对话。这是他们平生第一次对话,以前可是老死不相往来的。论年龄张切糕要比李切糕大不少,现在又有伤在身,李切糕就表现得格外殷勤小心。他一口一个张师傅地叫,还撕开自己的衣服为张切糕包扎伤口。很快,张切糕就被感动了。他说,反正我都一大把年纪了,世道又这么乱,我也不想活了。可你还年轻,没必要和我一起死。李切糕赶紧说,不行,让我去伺候日本人,还不如和你一起死了呢!张切糕说,可是……我做切糕的绝技总得有人往下传啊,我没有儿子,你我都死了,岂不绝根了吗!李切糕一听,扑通一声跪在地上,连喊师傅。张切糕就说,你附耳过来。

⑦张切糕传授给李切糕的第一项绝技,就是如何把切糕做大。原来方法也很简单:就是在锅上架上木桶撒切糕。木桶很深,蒸出的切糕为柱体,随后用木板蘸上凉水拍打,直至拍成圆饼状为止。 ()

⑧原来如此!李切糕闻听此言,不由拍手击掌。不想他的这个举动让张切糕心一沉。他看着李切糕继续说,我现在教你的是保命求生活的法子,你要是想求富贵,我这里还有一个绝技……李切糕迫不及待地说,师傅快说!

⑨李切糕很快出狱。因为他满足了参事官的食欲,参事官特批为他提供原料,他的生意重新开张。又由于张切糕死在狱中,他没有了竞争对手,且获得了张切糕的独门绝技,他居然也名噪一时。李切糕春风得意,经常出入县衙。开始,只是为日本参事官送切糕,后来就开始打小报告,成了一个名符其实的汉奸。

⑩日子久了,参事官对他的切糕也腻了。这时,李切糕突然想起张切糕教给他的另一项绝技,就是往切糕里加东西。他小心一试,参事官果然吃得兴高采烈。而且从此欲罢不能,每天都要吃他的切糕,并把他树为良民商人代表,给予嘉奖。

11李切糕更得意了!他在街上走路开始打横。他雇起了师傅,当上了甩手掌柜,整天花天酒地,作威作福。

12谁知这日,日本宪兵队突然拘捕了他,罪名是谋杀日本参事官。原来参事官死于慢性中毒,经化验,毒药来自切糕。

13李切糕很快被枪毙。临死他说,张切糕,你可真高啊!

(取材于同名小说,有删改) 

16.小说按时间顺序,讲述了张切糕和李切糕的故事。请概括与两人有关的情节(6分)。

①张切糕手艺精湛,做出的切糕供不应求;李切糕手艺欠佳,做出的切糕不好卖。(4分)。

②张切糕拒绝为日本人服务被捕入狱,受尽折磨;李切糕开始英勇后来动摇,心升邪念。

③张切糕狱中收徒后英勇牺牲,李切糕多行不义最终自食恶果被枪毙。

17.阅读画线句,根据小说情节请概括并分析李切糕认为张切糕“高”在何处。(3分)

答案示例:①聪明机智,在狱中迅速察觉到李切糕的真实想法。②谋略过人,巧妙设计让心存邪念的李切糕最终自食恶果。 

18.小说是怎样刻画两位形象鲜明的切糕师傅的?请你选择其中一位加以赏析。(不超过150个字)(6分)

答:答案示例一:未开门已经顾客盈门等候;日本人邀请展示厨艺等描写从侧面体现出张切糕技艺精湛。“我只会给中国人做切糕。给日本人做切糕的手,我还没长出来呢!”运用语言描写表现出他的爱国精神和民族气节。在狱中传授绝技时,因李切糕的一个动作“拍手击掌”便识破了其虚情假意的心理描写,体现了张切糕善于识人的智慧。

参考答案示例二:做出的切糕直径不足一米,走街串巷推车卖,从早喊到晚都卖不完等描写与张切糕形成鲜明对此,形象写出了李切糕技艺不如人,手艺欠佳。“切糕早都凉透了,他还在喊热切糕啊”的细节描写,显示出他做人不实在。“他的脑子忽地一闪”与后文“为参事官送切糕”、“作威作福”等情节形成照应,深入揭示出他狡诈、卑鄙、无耻的本质。

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