庖丁解牛
《庄子》
一、教学目的:
1.学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法；
2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法；
3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。
二、教学重点、难点:
1.重点:第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。
2.难点:本文给我们的启示。
三、教学时数:
课外自读课文两课时
四、教学步骤:
第一课时
字词正音:
yǐ(支撑，接触)huā(象声词)huō(象声词)谷xì(同隙，空隙)kuǎn(空)綮qìng(结合处)瓜gū(大骨)硎xíng(磨刀石)怵chù(害怕，恐惧)桀huò(象声词)
作者简介:
庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是:一切顺应自然，“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。
庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。
《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
关于课文出处:
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身
之道。养生主:指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢?请大家认真阅读课文。
解题:
庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。解牛:指剖开，分割牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。
庖丁为文惠君⑵解牛。手之所触⑶，肩之所倚，足之所履⑷，膝之所⑴，
接触的地方踩顶
然向然⑵，奏刀然⑶，莫不中音⑷:合于《桑林》之舞⑸，
发出的响声进时发出的声音合乎音律合乎舞乐的节
乃中《经首》之会⑹。
拍又合乎乐曲的节奏
第一部分(1自然段):描写庖丁解牛的场面。
第一句总提“庖丁为文惠君解牛”，简要交代人物事件。
动作触(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有条不紊，配合协调
声音然、然合乎音律
比喻“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”由声音富有舞蹈节奏，想象动作之优美和谐。
在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境，就十分自然地导入下面一段对话。
第二课时
文惠君曰:“嘻，善哉!技盖⑺至此乎?”
啊太好了技术怎么到了这样(高超的地步)呢
盖同盍，何，怎么
庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道⑻也；进乎技
喜欢(探讨)的是自然规律(这已经)超过(一般的)技术
之:取独进:过
矣⑼。始臣之解牛之时，所见无非牛者⑽；三年之后，未尝见全牛也⑾。方
了全牛整头的
今之时，臣以神遇而不以目视⑿，官知止而神欲行⒀。依乎天理
现在用精神去和牛接触视觉停止了精神在活动按照牛的
⒁，批大⒂，导大⒃，因其固然⒄，
天然的生理结构击入大的缝隙顺着(骨节间的)空处进刀依照牛体本来的结构
天:天然理:生理结构批:击同隙:空隙导:顺着:空然:样子,这里指结构
技经肯綮之未尝⒅，而况大⑴乎!良庖岁更⑵
没有拿刀去碰脉胳相连和筋骨结合的地方更何况骨头技术好的每年更换
应为“未尝(碰)技经肯綮”之:宾语前置的标志技应为“枝”，指枝脉经:经脉
技经:脉胳相连的地方肯:骨间的肉綮:结合处肯綮:筋骨结合的地方
刀，割⑶也；族庖⑷月更刀，折⑸也。今臣之刀十九年矣，
(因为)它是用刀割肉一般的砍骨头(用了)
族:众
所解数千牛矣，而刀刃者若新发于硎⑹。彼节者有间⑺，而刀刃
但口像刚从麻刀石上磨出的一样那牛的骨节间隙
无厚⑻；以无厚入有间，恢恢⑼乎其于游刃必有余地
没有厚度把不的刀刃插入空隙的部分宽宽绰绰地它对于运刀很有回旋
矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族⑽，
因此(我的刀已经用了)即使这样每当遇到(筋骨)
吾见其难为，怵然为戒，视为(之)止，行
交错聚集的地方那地方下刀小心翼翼地提高警惕视线因此集中动
戒同诫，警觉
为(之)迟⑾。动刀甚微⑿，⒀然已解，如土委⒁(于)地。提刀
作缓慢轻地一声骨肉就分开了好像泥土散落在地上
而立，为之四顾，为之踌躇满志⒂；善⒃刀而藏之。”
站起来此四面看看把刀擦干净收藏起来
之:代解牛善通缮，修治，这里是擦试
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言，得养生⒄焉。”
懂得的道理了
第二部分(24自然段):庖丁自叙解牛技术高超的原因，点出寓意。
2自然段，借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
1.“臣之所好者，道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。
他好的是“道”是指解牛规律，运用前后对照的方法，生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。
2.解牛的三个阶段勤学苦练的过程。
⑴“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”
这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实:只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。
3.良庖、族庖、自己的比较，用前二者反衬庖丁。
对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。都是先果后因
4.“视为止，行为迟”“怵然为戒”善于总结经验，发现规律。
这一段描写，可以说是对前面说理部分的一种补充。正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律，而实际上已掌握了这一规律，所以解牛成功之后，既轻快，又自豪:“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”这里十分传神的神态描写，也正好与“臣之所好者，道也”“进乎技矣”遥相呼应。
最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨。
写作特点:
用细致生动地记叙和描写来阐明抽象的道理:
如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻。
庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者，良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。
作业:
[思考和练习]第一题、第二题。