端午的鸭蛋

熊德勇

教学目标

1、知识和技能：积累词汇，训练听、说、读、写技能，把握汪曾祺散文的叙事方法和语言风格。

2、过程和方法：在反复朗读和自主、合作、探究的基础上讨论、交流。

3、情感态度和价值观：体会文章的思想感情，激发学生热爱生活，热爱家乡的感情，并培养学生关注日常生活细节的良好习惯和对待民俗的正确态度。

重点难点

1、揣摩文章的思想感情。

2、把握文章的叙事特点。

3、品味文章的语言风格。

课前准备

搜集资料，制作课件。

课时安排

2课时

设计理念

1、采用自主、合作、探究的方法，充分发挥学生的自主性，培养学生的学习能力、合作精神，提高学生的探究能力。

2、采用小组学习与班级交流相结合的形式，为每个学生展现自我提供均等的机会。构建平等、民主、和谐的师生关系。

3、全面训练与培养学生听、说、读、写等语文素养。

4、适当运用信息技术提高教学效果。

教学程序

一、导入新课

播放幻灯片。让同学们说说幻灯片上显示的是哪个节日的活动、物品、诗句，并让同学们自由地说说这个节日的风俗习惯。引出课题，并简介作者。讨论学习应达到的目标，确定学习的步骤。

二、整体感悟（采用多种形式朗读课文，讨论朗读方法，体会文章流露的思想感情——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。）

播放幻灯片。明确此环节学习目标。（朗读课文，读准字音，注意节奏、重音、语调、语气和感情；认真听读，勾划出读得精彩和不足的词句，勾划出你认为写得好的词句；体会文章流露出的思想感情。）

1、教师范读与学生朗读相结合。

2、学生评议朗读情况。（说说老师和学生哪些地方读得好，哪些地方读得不好，为什么。渗透朗读方法指导。）

3、体会文章流露出的思想感情。（对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。）

三、研读内容（把握文章层次，研读文章内容。）

1、引导学生发现文章的层次，发现文章内容与题目“端午的鸭蛋”的关系。播放幻灯片。（说端午→说鸭蛋→说端午的鸭蛋）

2、让学生选择研读文章内容的方法：最好采用访谈或问答的形式。（教师提出几种方法，由学生选择。如编课本剧、自由阅读、记者访谈等。教师要注意引导学生选择一种切实可行的形式。）

3、划分各小组研读任务，分别准备。（第一小组研读第一部分，第二小组研读第二部分，第三小组研读第三部分。依据课文提出问题，作出回答。各小组推选一位同学扮演长者答记者问，如果遇到回答不出的问题可以向同学和老师求助，本组同学扮演记者提问。看看谁的问题提得有价值，谁的回答既忠实于课文，又灵活机智。）

4、用访谈的形式各小组依次当众汇报研读情况。教师注意组织和引导，尽量放开。

5、明确汪曾祺散文“小叙事”的特点，教师再举其它例子，并启发学生谈谈对于我们写作的启发。（汪曾祺的散文着力写凡人小事，写油盐酱醋，写人间草木，写四方食事，写校园师友，写平淡人生，写“一地鸡毛”，着眼于“小场景”、“小叙事”。启迪人们体验平凡生活的乐趣。启发我们注意体验生活，处处留心皆文章。）

四、品味语言（品味文章的语言，体会汪曾祺散文的风格。）

1、播放幻灯片。显示汪曾祺对其散文语言风格的评价。（汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：①平淡而有味，②用适当的方言表现作品的地方特色，③有淡淡的幽默。）

2、学生自读课文，找出例句来讨论上述风格。

（如：①第四节“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同，有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。②“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。③第二节“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。其它句子由学生自由找。）

3、品味文中其它精彩的句子，并说明理由。

（如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸蛋于是出了名。”“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”……）

4、教师再举汪曾祺其它散文中的例子，引导学生整体把握汪曾祺散文的语言特点，激发学生阅读兴趣，搭建联系课内外阅读的桥梁。

（播放幻灯片。如写在树上掐花的片段“……爬在海棠树上，梅树上，碧桃树上，听她们在下面说‘这枝，唉，这枝这枝，再过来一点，弯过去的，喏，唉，对了对了！’冒一点险，用一点力，总给办到……”写树倒的片段“……我爬上堆近屋顶的芦柴上，听水从高处流下来，响极了，訇〈hōnɡ〉——，空心的老桑树倒了，葡萄架塌了，我的四近越来越黑了，雨点在我头上乱跳……）

五、学生小结。

六、探究实践。

播放幻灯片。

1、比较阅读，阅读《端午日》（沈从文），了解沈从文笔下湘西端午的风俗，体会其叙事特点和语言风格，与作比较。

2、说一说以端午为题材的诗歌、民谣等。

3、说一说（写一写）家乡节日的风俗习惯。

4、谈一谈对待民俗的正确态度。

七、学生小结。

八、课外导学。

播放幻灯片。

1、阅读提示：阅读汪曾祺散文，争取从整体上把握其散文风格，从中汲取营养。

2、综合性学习写作口语交际：到民间采风去。