好东西，总该是有余味的 李月亮

①过去人们形容好音乐，说是“余音绕梁，三日不绝”，这是至高的赞誉，虽然夸张了点，却一语便道出了音乐的魅力与魔力。相反，若是有什么音乐，听时觉得婉转悠扬，但听过留不下任何余味，甚至使人厌倦，那就显然不够好。

②品酒也是。衡量葡萄酒好坏的一项重要指标，便是余味，“余味悠长”是任何一款好酒的必备特点。越是顶级卓越的酒，余味便越细腻、圆润、悠长。关于这个“悠长”，西方人还制定了明确标准，和我们对音乐“三日不绝”这种浪漫主义的夸大不同，认真的西方人认为，一口葡萄酒饮下之后，口腔中的味道若10秒内消失，这酒就不怎么样，若能持续20到30秒，便该是一款不错的酒，要是余味能达到45秒甚至一分钟以上，那就厉害了，一定是瓶精工细作的高品质佳酿。

③美食就更是。《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，好的食物，是能让你心灵得到慰藉的食物，而非“简单的口舌之欢”。仅仅满足口舌之欲，是食物的最低层次，真正的美食，在饱了口福和肠胃之后，还应该让内心得到某种慰藉，让你在酒足饭饱之后，看着满桌杯盘狼藉，不至于像一夜情结束后的早晨那样，产生厌恶和幻灭感。好的食物，必有余味，吃时痛快淋漓，肚子饱了，还意犹未尽。

④连制作美食的过程也是如此。现在人们用煤气烧菜，总觉得没有柴火锅烧出来的香，一个原因就是煤气关了，热量就停了，不像柴火和煤，火熄了，柴灰和煤灰还热着，这点慢悠悠的热度，恰能把食物蕴藏的美味烘出来。而微波炉就更差，一旦停转，连锅灶的热度都没有，所以出来的食物就更寡淡。

⑤别小看最后这点余温，事物的好坏往往就在这微妙的差别上，好一点就好很多，差一点就差很远。

⑥说回感情，相恋时，男孩在甜蜜约会后送女孩回家，恋恋不舍分开。男孩走远了，女孩还站在原地不走，心被浓情包裹着，柔软地荡漾，那爱情的余味，要多妙有多妙。或者，就算分手，两人也有一个恰当的收尾，没有疲倦没有难堪没有撕破脸，于是若干年后，你再想起他，记忆里的画面还是美好的，这多可贵。

⑦少年派说，人生到头来就是不断地放下，遗憾的是，我们来不及好好道别。——好好道别，为的就是让感情最后留下一个好面貌，在曲终人散之后，仍使人可以慢慢回味。否则，如果一段关系恶声恶气头破血流地结束，之前再美，也要大打折扣了。

⑧所以，余味该是衡量一样东西好坏的重要标准。无论什么，如果真的好，就该在拥有之后，在经过之后，在结束之后，还有些美好留存，令人流连不舍，久不能忘。

⑨可惜现代人都太浮躁，匆匆忙忙吃，匆匆忙忙爱，浮光掠影，急不可耐，没心思细品慢尝，这一口还没下肚，下一口已经迫不及待等在唇边了，猪八戒吃人参果一样，好东西都被辜负了。

(选自《青年文摘》2015年第1期)

19.作者为什么用音乐的“余音绕梁，三日不绝”作为开头？（2分）

答：强调“好东西”来源于人们的生活，与生活息息相关，这样开头可以激发读者的阅读兴趣，引起读者的注意，与文题相呼应。

【解析】“余音绕梁，三日不绝” 出自《列子·汤问》，绕梁的意思是：环绕屋梁。优美动听的音乐长久地在屋梁上回荡。形容歌声优美，给人留下难忘的印象。

20. 理清文章的行文线索。（2分）

答：“余味”一词，既是文章的文眼，也是文章的线索。

【解析】文章始终围绕“余味”一词在组织材料。

21. 文章从哪几个方面写“好东西，总该是有余味的”？（2分）

答：从品酒、美食、美食制作过程、感情逐步上升到现代人的低俗的品味方式等方面，逐层深入，引人入胜。

【解析】理清文章结构即可。

22.你认为“好的东西”应该是哪些？（2分）

答：从食物的角度说，那些品尝后留下美好感觉的食品；从情感的角度说，那些美好留存，令人流连不舍，久不能忘的人间真情；从生活的角度说，现代人应该力戒浮躁的心理，用心去品尝好东西的味道。

【解析】要从不同的角度去理解。

23.分析“这一口还没下肚，下一口已经迫不及待等在唇边了”一句的修辞手法和作用。（2分）

答：夸张的修辞。形象生动写出了现代人的浮躁形象。

【解析】夸张是为了达到某种表达效果的需要，对事物的形象、特征、作用、程度等方面着意夸大或缩小的修辞方式。作用是用言过其实的方法，突出事物的本质，或加强作者的某种感情，强调语气，烘托气氛，引起读者的联想。夸张能引起读者丰富的想象和强烈共鸣。

24. 第⑨段的感情基调与前面的文段有些不够协调，能否删去？（2分）

答：不能！作者从反面批评了人们浮躁的心态，不利于对生活中美好东西的发现与品赏。

【解析】理解前后情感的变化是否一致。

25. 本文在叙说好东西总应该有味道的时候，仅仅从美食、情感、现代人的角度讲好东西的味道，请你从艺术作品的角度谈谈给你留下美好味道的一部作品。（2分）

答：写出作品名称，能够写出一二点让自己读后印象深刻的理由即可。

【解析】考查学生对文学名著的积累，只要答出作品、作家、精彩情节、理由即可。