基本字义

1. 用微火烘烤：～干。～烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。

外语翻译

• 英语：dry over slow fire; bake; roast
• 德语：rösten
• 法语：sécher sur le feu,couver artificiellement

详细解释

• 焙　bèi　

〈动〉

1. 微火烘烤 [bake;torrefy]
   1. 夜火焙茶香。——白居易《题施山人野居》
2. 又如:焙炙(烘烤);焙火(焙烘的火力);焙茶(烘制茶叶);焙烘(烘烤)

〈常用词组〉焙干　焙烧　

国语词典

• 焙　bèi　ㄅㄟˋ　

〈动〉

1. 用微火加热使东西干燥。
   1. 如：「烘焙」、「焙茶」。
   2. 唐·皮日休〈寄怀南阳润卿〉诗：「醉来浑忘移花处，病起空闻焙药香。」
   3. 清·陈章〈采茶歌〉：「焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。」

《康熙字典》

【集韻】蒲昧切【正韻】步昧切，𠀤音佩。煏也。【集韻】本作𤊷。

又【六書故】烘也。本作𤉮。

方言集汇

• 国际音标： pei˥˧
• 日语读音： ABURU
• 韩语罗马： PAY
• 现代韩语： 배
• 越南语： vùi
• 客家话： [海陆腔] poi6 [宝安腔] poi3 [台湾四县腔] poi5 [客语拼音字汇] poi4 [东莞腔] poi3 [客英字典] poi5
• 粤语： bui6