基本字义

1. 压出物体里汁液的器具：油～。酒～。～床。
2. 〔～菜〕ａ．二年生草本植物，芥菜的变种，茎膨大成瘤状，可食；ｂ．用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。
3. 用力把物体里的汁液压出来，引申为逼取他人的财物：～油。～取。压～。

外语翻译

• 英语：to press or extract juices; a press to extract juices; a vegetable
• 德语：Presse (V, Tech)
• 法语：presser,extraire

详细解释

• 榨　zhà　

〈名〉

1. 压出物体里汁液的器具 [a press for extracting juice，oil，etc.]
   1. 榨，打油具也。——《广韵》
2. 又如:榨斗(榨取蔗糖的器具之一);榨床(榨糖、榨油等器具的底座);榨盘(榨的部件之一)

〈动〉

1. 挤压 [press]。如:压榨(压取物体里的汁液);榨甘蔗;榨压(挤压)
2. 〈方〉∶栽种 [plant]
   1. 天晴好薅草，落雨好榨苕。——《中国谚语资料》

〈常用词组〉榨菜　榨取　榨油　榨油厂　榨油机　

国语词典

• 榨　zhà　ㄓㄚˋ　

〈动〉

1. 挤压出汁液。
   1. 如：「榨油」、「榨橘子汁」。
2. 压迫、逼迫。
   1. 如：「压榨」。

〈名〉

1. 挤压物体汁液的器具。
   1. 宋·穆修〈和秀才江墅幽居好〉诗一○首之五：「酒醲新出榨，鱼活旋离钩。」

《康熙字典》

【唐韻】側嫁切，音詐。打油具也。出《證俗文》。

又【類篇】酒盝。

又【集韻】側賣切，音債。義同。

方言集汇

• 国际音标： tʂɑ˥˧
• 日语读音： SHIBORIKI
• 韩语罗马： CA
• 客家话： [客语拼音字汇] za4 [海陆腔] za5 [客英字典] za5 [台湾四县腔] za5 [梅县腔] za5 [宝安腔] za5
• 粤语： zaa3
• 潮州话： za3