基本字义

1. 煮：～茗。
2. 浸渍。
3. 疏导（河道）：～济漯。

外语翻译

• 英语：to boil; to wash, to cleanse, to soak
• 德语：kochen, sieden ,reinigen
• 法语：plonger

详细解释

• 瀹　yuè　

〈动〉

1. 浸渍 [soak]
   1. 瀹，渍也。从水，龠声。——《说文》
   2. 汝齐戒疏蘥而心。——《庄子·知北游》
   3. 菅筲三，其实皆瀹。——《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草，黍稷皆淹而渍之。”
2. 煮 [boil]
   1. 不如西邻之瀹祭。——《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”
   2. 以汤煮物曰瀹。——《通欲文》
   3. 兰台架列排曲瓢卷浆，乃羹乃瀹。——南朝宋· 鲍照《园葵赋》
3. 又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)
4. 疏通水道，使水流通畅 [dredge]
   1. 禹疏九河，瀹 济漯而注诸海。——《孟子·滕文公上》
5. 亦泛指引导使畅通
   1. 疏瀹五藏，澡雪精神。——《文心雕龙》
6. 又如:瀹疏(疏浚)

〈常用词组〉

国语词典

• 瀹　yuè　ㄩㄝˋ　

〈动〉

1. 浸渍。
   1. 《说文解字·水部》：「瀹，渍也。」
   2. 《仪礼·既夕礼》：「菅筲三，其实皆瀹。」
   3. 唐·贾公彦·疏：「筲用菅草，黍稷皆淹而渍之。」
2. 煮。
   1. 《玉篇·水部》：「瀹，煮也，内菜汤中而出也。」
   2. 唐·李洞〈和曹监春晴见寄〉诗：「兰台架列排书目，顾洘香浮瀹茗花。」
   3. 宋·苏轼〈超然台记〉：「撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之曰：『乐哉游乎！』」
3. 疏濬、疏通。
   1. 《孟子·滕文公上》：「禹疏九河，瀹济漯而注诸海。」
   2. 《明史·卷八五·河渠志三》：「淮、扬诸水所汇，徐、兖河流所经，疏瀹决排，繄人力是系，故闸、河、湖于转漕尤急。」

• 瀹　​yào　ㄧㄠˋ　

1. （一）​之又音。

《康熙字典》

【唐韻】以灼切【集韻】【韻會】【正韻】弋灼切，𠀤音藥。【說文】漬也。【儀禮·士喪禮】菅筲三，其實皆瀹。【註】皆湛之湯，不用食道，所以爲敬。

又【玉篇】煮也。【齊民要術】有瀹雞子法。

又【篇韻】同鬻。謂內肉及菜湯中薄熟出之。

又疏瀹，開滌也。【莊子·知北遊】疏瀹而心，澡雪而精神。

又潭瀹，動搖之貌。

又㶒瀹，水流漂疾貌。【郭璞·江賦】㶖㴸㶒瀹。

又【集韻】弋笑切，音燿。水淸也。　【集韻】或作𤅢。

说文解字

漬也。从水龠聲。以灼切

(瀹)漬也。此葢謂納於汚濁也。故廁於此。孟子。瀹濟漯。言浚治其污濁也。瀹與？同音而義近。故皆假瀹爲？。今人曰煠。助甲切。古人曰瀹。亦作汋。詳𩰲部。从水。龠聲。以灼切。二部。

方言集汇

• 国际音标： jyɛ˥˧
• 日语读音： HITASU
• 客家话： [海陆腔] rok7 [梅县腔] jok8 [台湾四县腔] jok7 [客英字典] jok7
• 粤语： joek6
• 潮州话： 央4（跃）
• 近代音： 影母 蕭豪韻 入聲作去聲 嶽小空；
• 中古音： 喻以母 藥韻 入聲 藥小韻 以灼切 三等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：影母 沃部 ；王力系统：餘母 藥部 ；