部首笔画
部首：酉部外笔画：4总笔画：11UNICODE：915D
五笔：SGFC仓颉：MWMMI郑码：FDBZ四角：11632
笔画顺序：横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、横、横、撇折、点
基本字义
酝 yùn ㄩㄣˋ
- 酿酒，亦指酒：～酿。
- 古同“蕴”，包含。
外语翻译
- 英语：liquor, spirits, wine; ferment
详细解释
〈动〉
- (形声。从酉( yǒu)，昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”，与酒有关。本义:酿酒)
- 同本义 [brew;ferment]
- 酝，酿也。——《说文》
- 壁也瓦瓮，白沴沴满贮村醪;架上磁瓶，香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》
- 或秋藏冬发，或春醒夏成。——曹植《曹子建集》
- 酒则九酝醴，十旬兼清。——张衡《南都赋》
- 又如:酝酒(酿酒);酝户(专事酿酒的人家);酝造(酿造，制作)
- 逐渐造成 [brew;ferment]
- 公盖酝百家之精，兼六朝秀，而一禀之。——明· 凌义渠《代贺吴云麓荣封序》
〈名〉
- 酒 [wine]
- 宜城酝始熟，阳翟曲新调。——《随书》
- 又如:酝醪(酒酿);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)
- 酒曲 [yeast]
- 酝，酒母也。——《仓颉篇》
〈常用词组〉酝酿
《康熙字典》
【唐韻】【正韻】於問切【集韻】【韻會】紆問切，𠀤音慍。【說文】釀也。【玉篇】釀酒也。【張衡·南都賦】酒則九醞甘醴，十旬兼淸。【註】九醞、十旬，皆以釀法名酒也。【王僧達·答顏延年詩】春醞時獻斟。
又【正韻】醞藉含蓄。【前漢·薛廣德傳】廣德爲人溫雅有醞藉。【註】師古曰：醞，言如醞釀也。【北史·崔瞻傳】自太保以後重吏事，謂容止醞藉者爲潦倒，瞻終不攺。
又【集韻】通作溫。【詩·小雅】飮酒溫克。【箋】猶能醞藉自持以勝。【陸德明·音義】溫去聲。【禮·禮器】溫之至也。【註】爲溫藉，溫與醞通。
又【廣韻】於粉切【集韻】委隕切【韻會】【正韻】委粉切，𠀤音惲。義同。
说文解字
釀也。从酉𥁕聲。於問切
釀也。引申爲醞藉。詩小宛箋、禮記禮噐注、漢書匡張孔馬傳贊皆曰醞藉。師古云。謂如醞釀及薦藉。道其寛博重厚也。今人多作蘊藉。失之遠矣。毛詩叚借溫字。从酉。𥁕聲。於問切。十三部。