部首笔画
部首：饣部外笔画：8总笔画：11UNICODE：9985
五笔：QNQV|QNQE仓颉：NVNHX郑码：OXRN四角：27777
笔画顺序：撇、横撇/横钩、竖提、撇、横撇/横钩、撇、竖、横、横折、横、横
基本字义
馅 xiàn ㄒㄧㄢˋ
- 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：～子。～儿饼。夹～儿。肉～儿。
外语翻译
- 英语：filling, stuffing; secret
- 法语：farce (viande)
详细解释
〈名〉
- 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
- 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
- 城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
- 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如:漏馅
〈常用词组〉馅饼 馅子
《康熙字典》
【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。