基本字义

1. 家畜：～口。～灵。～畜。
2. 古代特指供宴飨祭祀用的牛、羊、猪：三～。献～。

外语翻译

• 英语：sacrificial animal; animal
• 德语：Haustier (S)
• 法语：animal domestique,animal sacrificiel

详细解释

• 牲　shēng　

〈名〉

1. (形声。从牛，从生。本义:古代供祭祀用的全牛)
2. 同本义 [cattle sacrifice]
   1. 牲，牛完全也。——《说文》。按，牛完全当为字之训。
   2. 全曰牲，伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》
   3. 始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注
   4. 用大牲。——《易·萃》。郑注:“大牲，牛也。”
   5. 礼不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》
3. 又如:牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体);牲礼(祭祀时的用牲之礼);牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器);牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)
4. 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等 [animal sacrifice;livestock]
   1. 掌牧六牲。——《周礼·牧人》
   2. 牺牲玉帛，弗敢加也。——《左传·庄公十年》
5. 又如:牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛);牲饩(所献赠的活的牛羊豕);牲醪(牲体);牲头(祭祀用的牲畜之头);牲糈(祭祀用的牲畜和精米);牲币(牺牲和币帛);牲号(牺牲的名号)
6. 指野生动物 [ wild animal]
   1. 是故为礼以奉之:为六畜、五牲、三牺，以奉五味。——《左传·昭公二十五年》
7. 通“腥”。生的肉食 [flesh]
   1. 凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。——《周礼·掌客》

〈常用词组〉牲畜　牲粉　牲口　牲口棚　

国语词典

• 牲　shēng　ㄕㄥ　

〈名〉

1. 祭祀时所用的家畜。
   1. 如：「三牲」。
2. 泛指牛、羊、猪、马等一般的家畜。
   1. 如：「牲口」、「畜牲」。

《康熙字典》

【唐韻】所庚切【集韻】【韻會】【正韻】師庚切，𠀤音生。【說文】牛全完。从牛，生聲。【易·萃卦】用大牲吉。【書·微子】今殷民乃攘竊神祇之犧牷牲用。【傳】色純白曰犧，體完曰牷，牛羊豕曰牲，器實曰用。【疏】經傳多言三牲，知牲是牛羊豕也。【周禮·天官·膳夫】膳用六牲。【註】馬牛羊豕犬雞也。

又【庖人註】六畜，六牲也。始養之曰畜，將用之曰牲。【春秋·僖三十一年】四卜郊，不從，乃免牲。【左傳】牛卜日曰牲。【註】旣得吉日，則牛改名曰牲。

又叶倉經切。【班固·東都賦】薦三犧，效五牲。禮神祇，懷百靈。◎按周禮秋官典客云：上公牲三十有六。註云：牲當爲腥，聲之誤也。釋文依註音星，蓋周禮本當作腥，誤作牲。鄭註明言其誤。正韻引此，另音星，非是。

说文解字

牛完全。从牛生聲。所庚切

(牲)牛完全也。引伸爲凡畜之偁。周禮庖人注。始養之曰畜。將用之曰牲。按如鼷鼠食郊牛角、則非完全。从牛。生聲。所庚切。十一部。

方言集汇

• 国际音标： ʂəŋ˥
• 唐代读音： shræng
• 日语读音： IKENIE
• 韩语罗马： SAYNG
• 现代韩语： 생
• 越南语： sinh
• 客家话： [台湾四县腔] sang1 sen1 [梅县腔] sang1 sen1 [海陆腔] sang1 sen1 [东莞腔] sang1 [沙头角腔] sang1 [宝安腔] sang1 [陆丰腔] sen1 [客语拼音字汇] sang1 sen1 [客英字典] sang1 sen1
• 粤语： saang1 sang1
• 近代音： 審母 庚青韻 平聲陰 生小空；
• 中古音： 審生母 庚韻 平聲 生小韻 所庚切 二等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：心母 青部 ；王力系统：山母 耕部 ；